A Orígens, els visitants podrem aprendre a les sessions de cuina en directe que fan reconeguts cuiners, tastar: els millors productes de proximitat que ofereixen els expositors i comprar directament al productor.
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris consum. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris consum. Mostrar tots els missatges
Fira Orígens: Productes de Qualitat de Catalunya
A Orígens, els visitants podrem aprendre a les sessions de cuina en directe que fan reconeguts cuiners, tastar: els millors productes de proximitat que ofereixen els expositors i comprar directament al productor.
Fira de Sant Ermengol, muntanyes de formatge
La mil·lenària fira de Sant Ermengol de la Seu d'Urgell, ha celebrat aquest passat cap de setmana la 20a edició de la Fira dels Formatge Artesans dels Pirineus. La fira té lloc durant el tercer cap de setmana d'octubre i hi han participat una quarantena de formatgers artesans de tot l'arc pirinenc.
Catalunya ha duplicat el consum d'ecològics en tres anys
TONI PONS
Una de les coses que ens ha costat més de trobar és una marca de calçat que estigués feta totalment aquí. Havíem trobat marques com la Munich o l'Aro, que tenen català a la web, però que estan fetes força lluny. O botigues com la Casas que és una empresa catalana però que les marques que ven no són de proximitat. Finalment, però n'hem trobat dues: les Toni Pons i les Vamcats. Avui parlarem de les Toni Pons.
El curiós d'aquesta marca és que fa anys que tenim les típiques avarques d'estiu, i mentre buscàvem un calçat que complís que fos de proximitat, als peus feia anys que ja portàvem aquesta marca.
 | Seu Social: Girona |
 | Etiquetatge: Català, castellà i anglès |
 | Pàgina web: Català, castellà, francès, anglès, italià i alemany |
 | Productes ecològics: No |
 | Productes Comerç Just: No |
 | Altres: Calçat clàssic amb preus raonables |
CAN PEROL
Cada vegada hi ha més empreses que aposten per a fer un cultiu ecològic, ja que la gent cada vegada està més conscienciada. Avui parlarem de Can Perol, una empresa situada al Baix Llobregat, on podem comprar sense intermediaris, directe del productor al consumidor.
Aquesta empresa ens agrada especialment, perquè a part de ser de proximitat i ecològic, quan fas la compra pots visualitzar la procedència dels productes i encara la fas més exacta.
De moment, hem provat fruita, pa i verdura. Ara tot just acaben d'incorporar vedella a l'oferta, així que l'haurem de provar. Però també tenen pollastre, ous, pizzes, pastisseria, pasta, arrós, mel, melmelades,...
La compra es pot anar a recollir a la nau industrial que tenen o te la porten a casa (amb un preu addicional).
La comanda es rep en una caixa, amb els productes
que hagis triat, i quan fas la següent compra, la tornes buida. D'aquesta manera hi ha una corresponsabilitat i s'ajuda al medi ambient.
| Seu Social: Sant Vicenç dels Horts (Baix Llobregat) |
| Etiquetatge: Català |
| Pàgina web: Català |
| Productes ecològics: Sí |
| Productes Comerç Just: No |
| Altres: Fruita, Verdura, Pa i pastissos, Carns i derivats, Elaborats i càtering |
MAS EL GUIU
De tots els productes de menjar preparat que us hem presentat, Mas el Guiu és un dels que ens agrada més. En un sol plat tens un primer i un segon, preparat per emportar i a un preu prou bo.
Podem provar des de pastissos freds, pastes o amanides fins a guisats, canelons, sopes, verdures, combinats... Una gran varietat per a solucionar-nos els dies que no gaudim del temps per a poder-nos dedicar a preparar el menjar.
Hem passat de no conèixer cap empresa d'aquí que es dediqués al menjar preparat, a descobrir-ne vàries per a poder triar i tastar. Veieu com realment hi ha alternatives i es pot comprar de tot de proximitat?
Bon profit!
| Seu Social: Santa Cecília de Voltregà (Osona) |
| Etiquetatge: Català |
| Pàgina web: Català |
| Productes ecològics: No |
| Productes Comerç Just: No |
| Altres: Producte fresc, sense additius ni colorants, casolà i de Km 0. |
L´ERA ORGANITZA DOTZE CURSOS RELACIONATS AMB PRODUCCIÓ ECOLÒGICA I AUTOSUFIÈNCIA
REGIÓ 7. 24/03/13
Tots els cursos previstos es duran a terme a Manresa i la temàtica oferta és molt variada
L'Espai de Recursos Agroecològics, l'Era,
de Manresa, presenta un ampli programa de cursos per a aquesta
primavera. En total seran dotze els cursos previstos sobre
autosuficiència i producció agroalimentària ecològica.
Així, demà dilluns 25 i dimarts 26 de març es farà el curs d'autoproducció de biofertilitzant i cromatrografia del sòl; del 3 al 10 d'abril, un sobre l'elaboració casolana de lactis, en el qual s'explicarà com fer iogurts, matons i formatges tendres i curats; un dissabte al mes, d'abril a juny, es duran a terme sortides de reconeixement de plantes i els seus usos tradicionals; del 8 al 22 d'abril, un de cultiu de plantes aromàtiques i medicinals, i del 12 al 26 d'abril un de maneig de l'entorn d'horts i finques, en el qual es parlarà d'estratègies de sanitat dels cultius mitjançant tanques vegetals i franges de biodiversitat.
A més, del 13 al 27 d'abril es farà la primera part del curs de gestió autònoma i sostenible de l'aigua, i del 4 al 18 de maig, la segona part; del 6 de maig al 3 de juny, un de plantes medicinals i remeis casolans; del 18 de maig al 8 de juny, un sobre la salut dels cultius, en què es tractarà com es pot evitar que emmalalteixin i reconèixer plagues, malalties i fauna útil; i del 25 de maig al 15 de juny, un sobre solucions pràctiques per a dones autosuficients, que inclou el muntatge, la reparació i el manteniment d'instal·lacions d'energies renovables.
Per acabar, del 5 al 26 de juny es farà un curs de cosmètica saludable, i el 15 de juny, un taller de construcció d'un rellotge solar.
Així, demà dilluns 25 i dimarts 26 de març es farà el curs d'autoproducció de biofertilitzant i cromatrografia del sòl; del 3 al 10 d'abril, un sobre l'elaboració casolana de lactis, en el qual s'explicarà com fer iogurts, matons i formatges tendres i curats; un dissabte al mes, d'abril a juny, es duran a terme sortides de reconeixement de plantes i els seus usos tradicionals; del 8 al 22 d'abril, un de cultiu de plantes aromàtiques i medicinals, i del 12 al 26 d'abril un de maneig de l'entorn d'horts i finques, en el qual es parlarà d'estratègies de sanitat dels cultius mitjançant tanques vegetals i franges de biodiversitat.
A més, del 13 al 27 d'abril es farà la primera part del curs de gestió autònoma i sostenible de l'aigua, i del 4 al 18 de maig, la segona part; del 6 de maig al 3 de juny, un de plantes medicinals i remeis casolans; del 18 de maig al 8 de juny, un sobre la salut dels cultius, en què es tractarà com es pot evitar que emmalalteixin i reconèixer plagues, malalties i fauna útil; i del 25 de maig al 15 de juny, un sobre solucions pràctiques per a dones autosuficients, que inclou el muntatge, la reparació i el manteniment d'instal·lacions d'energies renovables.
Per acabar, del 5 al 26 de juny es farà un curs de cosmètica saludable, i el 15 de juny, un taller de construcció d'un rellotge solar.
LÀCTICS DEL MONTSENY
Els divendres o diumenges per la nit acostuma a ser el típic dia que les famílies fan pizza per sopar, amb una pel·lícula de fons. Així doncs, hem estat investigant una mica quines pizzes trobem (fugint de la Casa Tarradellas, que no etiqueta en català). A banda de la marca blanca Bon Preu, n'hem trobat dues més, a Can Perol i a Làctics Montseny.
La pizza està feta per l'empresa Granges Montseny S.L. de Sant Pere de Vilamajor, i és empresa col·laboradora de Làctics del Montseny S.L., amb seu social a Barcelona.
La pizza és de massa fina i força seca tota ella.
També hem comprovat que tenen varietats de productes làctics, ous ecològics, ous de gallines en llibertat i formatges artesanals de 100% de llet de búfala.
| Seu Social: Barcelona |
| Etiquetatge: Català |
| Pàgina web: Català |
| Productes ecològics: Alguns |
| Productes Comerç Just: No |
| Altres: Pizzes, làctics frescos, ous i formatges artesans |
G.A.T. 2000
Si necessiteu el lloguer per hores d'una furgoneta o un camió, sense conductor, per a fer vosaltres mateixos algun trasllat, us proposem l'empresa GAT 2000 de Sabadell. Nosaltres vam provar l'opció de lloguer d'una furgoneta de 12 m3 durant 4 hores amb 100km inclosos a un preu de 52€. Va ser l'empresa més econòmica que vam trobar, que fos de proximitat i estigués en català. I en vam quedar molt contents del servei, el tracte i el preu.
Ens va encuriosir el nom de GAT 2000, d'on venia. Ens van explicar que a l'hora de fer el registre volien posar CAT 2000 (el número és per l'any que van començar), però a l'hora de fer el registre no els van entendre i van posar GAT. Una vegada inscrit, van decidir mantenir-lo.
Ens va encuriosir el nom de GAT 2000, d'on venia. Ens van explicar que a l'hora de fer el registre volien posar CAT 2000 (el número és per l'any que van començar), però a l'hora de fer el registre no els van entendre i van posar GAT. Una vegada inscrit, van decidir mantenir-lo.
| Seu Social: Sabadell |
| Etiquetatge: Català |
| Pàgina web: Català i castellà |
| Productes ecològics: No |
| Productes Comerç Just: No |
| Altres: Lloguer de camions i furgonetes sense conductor |
ORIGENS: FIRA AGROALIMENTÀRIA DE PRODUCTES DE QUALITAT
10-11/11/12
Els dies 10 i 11 de novembre s'ha celebrat la Fira Agroalimentària de Productes de Qualitat a Olot. En aquesta fira, els productes i els productors amb distintiu d'origen en són els protagonistes.
En la seva web, podreu trobar la relació d'expositors, la majoria dels quals ofereixen productes de proximitat.
Així doncs, malgrat aquesta notícia us arribi tard, sempre quedarà la selecció de productes i productors que podreu visitar o adquirir quan millor us plagui.
SAL DEL ROSER
Aquesta publicació ha resultat ser, no només un producte, sinó també un servei.
La sal del Roser, és el nom que li han posat a la sal extreta i comercialitzada de les salines que es conserven a Gerri de la Sal (Pallars Sobirà). D'aquí que en sigui un producte.
Aquestes salines daten del segle IX i actualment, la sal extreta és una sal natural, elaborada artesanalment, seguint la mateixa forma d'elaboració del segle IX. I aquí és on apareix com a servei, perquè si us arribeu a aquest poble, tindreu l'oportunitat de visitar les salines i descobrir quina és aquesta forma d'elaboració.
Per començar, la sal s'extreu d'un brollador d'aigua salada, també visitable, i que la converteix en una salina d'interior (a diferència de la sal procedent del mar, de mines o industrial). S'utilitzen les eres del voltant per a que es vagi elaborant i cristal·litzant fins a convertir-se en una sal gruixuda i catalogada com a delicatessen.
En el seu espai web, podreu trobar tota la informació sobre aquesta sal i la seva elaboració, amb fotos molt interessants que exemplifiquen tot el procés. Tot i que no substitueixen la visita física!
| Seu Social: Gerri de la Sal (Pallars Sobirà) |
| Etiquetatge: Català |
| Pàgina web: Català |
| Productes ecològics: No |
| Productes Comerç Just: No |
| Altres: Possibilitat de visitar les salines |
FORMATGERIA CASA MATEU
Un lloc molt especial de Catalunya és el Pallars Sobirà. Aquí, enmig de la muntanya, podem trobar la formatgeria Casa Mateu, al poble de Surp -municipi de Rialp-. És un entorn preciós, que de ben segur ajuda a fer millor formatge. I deu ser així perque aquesta casa de formatges ha estat premiada pels World Cheese Awards.
Jo he pogut tastar un octau del formatge madurat d’ovella de pasta premsada (tipus serrat), guanyador de la medalla de plata a la fira Sant Ermengol 2011. De sabor fort, per a formatgers de debò, però gens empalagós. De fet aquí teniu el que n'ha quedat i un foto de com és:
Però el que s'endú la palma amb diferents premis és el formatge d'ovella de pasta tova madurat amb fongs. "El tou", que ells li diuen.
| Seu Social: Surp (Pallars Sobirà) |
| Etiquetatge: Català |
| Pàgina web: Català |
| Productes ecològics: No |
| Productes Comerç Just: No |
| Altres: Iogurt i formatges d'ovella |
Encara no hi ha comentaris
Afegeix el teu comentari