Del 21 al 23 d'octubre, a l'avinguda de la Catedral de Barcelona es celebra una nova edició del Mercat de Mercats. Una nova oportunitat per a poder veure i tastar els productes de proximitat i de qualitat de Barcelona.
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Notícies. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Notícies. Mostrar tots els missatges
Mercat de Mercats 2016
Del 21 al 23 d'octubre, a l'avinguda de la Catedral de Barcelona es celebra una nova edició del Mercat de Mercats. Una nova oportunitat per a poder veure i tastar els productes de proximitat i de qualitat de Barcelona.
Fira Orígens: Productes de Qualitat de Catalunya
A Orígens, els visitants podrem aprendre a les sessions de cuina en directe que fan reconeguts cuiners, tastar: els millors productes de proximitat que ofereixen els expositors i comprar directament al productor.
Fira de Sant Ermengol, muntanyes de formatge
La mil·lenària fira de Sant Ermengol de la Seu d'Urgell, ha celebrat aquest passat cap de setmana la 20a edició de la Fira dels Formatge Artesans dels Pirineus. La fira té lloc durant el tercer cap de setmana d'octubre i hi han participat una quarantena de formatgers artesans de tot l'arc pirinenc.
Catalunya ha duplicat el consum d'ecològics en tres anys
Mercat de la Terra al Poble-sec
El proper dissabte 13 de juny Slow Food Barcelona
donarà el tret de sortida al primer Mercat de la Terra de la ciutat, al
parc de les Tres Xemeneies, a la part baixa del Paral·lel al barri del
Poble-sec. MERCAT de PRODUCTES LOCALS i de TEMPORADA - MÚSICA en VIU - DEGUSTACIÓ de TAPES Km0 - Espai SLOW KIDS - TALLERS de CUINA.
L´ERA ORGANITZA DOTZE CURSOS RELACIONATS AMB PRODUCCIÓ ECOLÒGICA I AUTOSUFIÈNCIA
REGIÓ 7. 24/03/13
Tots els cursos previstos es duran a terme a Manresa i la temàtica oferta és molt variada
L'Espai de Recursos Agroecològics, l'Era,
de Manresa, presenta un ampli programa de cursos per a aquesta
primavera. En total seran dotze els cursos previstos sobre
autosuficiència i producció agroalimentària ecològica.
Així, demà dilluns 25 i dimarts 26 de març es farà el curs d'autoproducció de biofertilitzant i cromatrografia del sòl; del 3 al 10 d'abril, un sobre l'elaboració casolana de lactis, en el qual s'explicarà com fer iogurts, matons i formatges tendres i curats; un dissabte al mes, d'abril a juny, es duran a terme sortides de reconeixement de plantes i els seus usos tradicionals; del 8 al 22 d'abril, un de cultiu de plantes aromàtiques i medicinals, i del 12 al 26 d'abril un de maneig de l'entorn d'horts i finques, en el qual es parlarà d'estratègies de sanitat dels cultius mitjançant tanques vegetals i franges de biodiversitat.
A més, del 13 al 27 d'abril es farà la primera part del curs de gestió autònoma i sostenible de l'aigua, i del 4 al 18 de maig, la segona part; del 6 de maig al 3 de juny, un de plantes medicinals i remeis casolans; del 18 de maig al 8 de juny, un sobre la salut dels cultius, en què es tractarà com es pot evitar que emmalalteixin i reconèixer plagues, malalties i fauna útil; i del 25 de maig al 15 de juny, un sobre solucions pràctiques per a dones autosuficients, que inclou el muntatge, la reparació i el manteniment d'instal·lacions d'energies renovables.
Per acabar, del 5 al 26 de juny es farà un curs de cosmètica saludable, i el 15 de juny, un taller de construcció d'un rellotge solar.
Així, demà dilluns 25 i dimarts 26 de març es farà el curs d'autoproducció de biofertilitzant i cromatrografia del sòl; del 3 al 10 d'abril, un sobre l'elaboració casolana de lactis, en el qual s'explicarà com fer iogurts, matons i formatges tendres i curats; un dissabte al mes, d'abril a juny, es duran a terme sortides de reconeixement de plantes i els seus usos tradicionals; del 8 al 22 d'abril, un de cultiu de plantes aromàtiques i medicinals, i del 12 al 26 d'abril un de maneig de l'entorn d'horts i finques, en el qual es parlarà d'estratègies de sanitat dels cultius mitjançant tanques vegetals i franges de biodiversitat.
A més, del 13 al 27 d'abril es farà la primera part del curs de gestió autònoma i sostenible de l'aigua, i del 4 al 18 de maig, la segona part; del 6 de maig al 3 de juny, un de plantes medicinals i remeis casolans; del 18 de maig al 8 de juny, un sobre la salut dels cultius, en què es tractarà com es pot evitar que emmalalteixin i reconèixer plagues, malalties i fauna útil; i del 25 de maig al 15 de juny, un sobre solucions pràctiques per a dones autosuficients, que inclou el muntatge, la reparació i el manteniment d'instal·lacions d'energies renovables.
Per acabar, del 5 al 26 de juny es farà un curs de cosmètica saludable, i el 15 de juny, un taller de construcció d'un rellotge solar.
ORIGENS: FIRA AGROALIMENTÀRIA DE PRODUCTES DE QUALITAT
10-11/11/12
Els dies 10 i 11 de novembre s'ha celebrat la Fira Agroalimentària de Productes de Qualitat a Olot. En aquesta fira, els productes i els productors amb distintiu d'origen en són els protagonistes.
En la seva web, podreu trobar la relació d'expositors, la majoria dels quals ofereixen productes de proximitat.
Així doncs, malgrat aquesta notícia us arribi tard, sempre quedarà la selecció de productes i productors que podreu visitar o adquirir quan millor us plagui.
LA COOPERATIVA LA FAGEDA ENTRA EN EL MERCAT DE LES MELMELADES I CONSERVES
Diari ARA. 24/03/12
Unes 800 persones han assistit en els diversos actes per commemorar les tres dècades de l'empresa garrotxina
La
crisi econòmica no afecta la cooperativa La Fageda de Santa Pau
(Garrotxa). L'empresa de productes làctics ha celebrat aquest dissabte
el seu 30è aniversari entrant en el mercat de les melmelades i les
conserves amb productes de l'horta. La idea d'aquesta nova secció va
sorgir quan l'empresa es va veure obligada a tancar el sector de
reforestació que donava feina a 25 persones. Actualment a La Fageda hi
treballen 286 persones, 162 d'elles amb discapacitats intel·lectuals. El
tercer fabricant de iogurts a Catalunya va tancar el 2010 amb un
creixement del 8% respecte l'any anterior i amb una facturació de 11,5
milions d'euros.
La Fageda ha celebrat el seu 30è aniversari amb noves inquietuds per al futur. En concret, l'empresa garrotxina té previst treure al mercat durant el 2012 una secció de melmelades i conserves amb productes de l'horta. Segons ha detallat el director comercial de la cooperativa, Albert Riera, actualment l'empresa està fent "les plantacions i les proves necessàries" per poder llançar una nova secció de diferents melmelades. "No sabem quan sortirem al mercat perquè volem que sigui el moment idoni i amb els millors productes" ha assegurat Riera. Per no haver de presentar un expedient de regulació d'ocupació (ERO) i acomiadar les 25 persones que hi treballaven, l'empresa va decidir reconvertir l'espai de l'hivernacle i els camps del seu voltant per plantar fruites i verdures.
Actualment, 'La Fageda' és el tercer fabricant de iogurts de Catalunya. Tot i la crisi econòmica, el director de l'empresa, Cristobal Colón, ha assegurat que l'empresa està "resistint molt bé" les dificultats i ha destacat que "el repte per al 2012 i 2013" és continuar treballant per fer els millors iogurts. "No tenim cap projecte d'expansió" ha concretat Colón. Segons el director de la cooperativa, l'objectiu principal de l'empresa és mantenir-se "fidel als productes i als seus consumidors".
Font: http://www.ara.cat/economia/cooperativa-Fageda-mercat-melmelades-conserves_0_669533180.html
La Fageda ha celebrat el seu 30è aniversari amb noves inquietuds per al futur. En concret, l'empresa garrotxina té previst treure al mercat durant el 2012 una secció de melmelades i conserves amb productes de l'horta. Segons ha detallat el director comercial de la cooperativa, Albert Riera, actualment l'empresa està fent "les plantacions i les proves necessàries" per poder llançar una nova secció de diferents melmelades. "No sabem quan sortirem al mercat perquè volem que sigui el moment idoni i amb els millors productes" ha assegurat Riera. Per no haver de presentar un expedient de regulació d'ocupació (ERO) i acomiadar les 25 persones que hi treballaven, l'empresa va decidir reconvertir l'espai de l'hivernacle i els camps del seu voltant per plantar fruites i verdures.
Actualment, 'La Fageda' és el tercer fabricant de iogurts de Catalunya. Tot i la crisi econòmica, el director de l'empresa, Cristobal Colón, ha assegurat que l'empresa està "resistint molt bé" les dificultats i ha destacat que "el repte per al 2012 i 2013" és continuar treballant per fer els millors iogurts. "No tenim cap projecte d'expansió" ha concretat Colón. Segons el director de la cooperativa, l'objectiu principal de l'empresa és mantenir-se "fidel als productes i als seus consumidors".
Font: http://www.ara.cat/economia/cooperativa-Fageda-mercat-melmelades-conserves_0_669533180.html
ELS PÈSOLS DEL MARESME PROTAGONISTES DELS MENÚS
Vilaweb. 25/02/12
Aquest cap de setmana comencen les Jornades gastronòmiques del Pèsol del Maresme, que s'allargaran fins el 30 d'abril. Restaurants de Caldes d'Estrac, Cabrils, Calella, Dosrius, Argentona, Mataró, Arenys de Mar, Cabrera de Mar, Vilassar de Dalt, Vilassar de Mar , Arenys de Munt i Sant Andreu de Llavaneres incorporen en els seus menús plats a partir dels pèsols, que per la seva qualitat es consideren la 'perla verda' de la comarca. En el butlletí de les jornades (pdf) trobareu la recpta dels pèsols ofegats amb botifarra negra i alls tendre, les mandonguilles amb pèsols i sípia, calamarsets en la seva tinta farcits de pèsols i espatlles de conill amb pèsols del Maresme.
Tal com s'explica el fulletó de les jornades, el Maresme és una de les grans hortes del país, ric en productes de la terra, com ho demostren les més de cinquanta jornades gastronòmiques que hi ha programades al llarg de l’any. Alguns dels seus productes han adquirit bona fama, com ara els pèsols de la floreta i els garrofal, al voltant de Sant Andreu de Llavaneres, Caldes d’Estrac i Mataró; les maduixes de la Vallalta i les cireres d’en Roca d’Arenys de Munt (a la primavera); el tomàquet rosa del Maresme (a l’estiu); els calamars, les gambes, els escamarlans i les cloïsses d’Arenys de Mar; les mongetes o fesols del ganxet de Malgrat de Mar i Palafolls; els bolets del Maresme (a la tardor), i el vi de la Denominació d'Origen Alella.
Hi ha pocs pagesos que conreïn aquestes dues varietats, i comercialitzen la seva producció principalment mitjançant la venda directa o en petites botigues i parades dels mercats municipals. Els pagesos del Maresme conserven curosament la llavor que produeixen ells mateixos d'un any per l'altre. A Llavaneres el pèsol té marca de garantia que l'acredita.
Incorporar a l'oferta gastronòmica dels restaurants de la comarca el pèsol del Maresme permet donar identitat a la cuina que es fa en els fogons maresmencs, tot vinculant-la al territori que els envolta i també fa possible mantenir el conreu d'aquestes dues varietats de pèsol i el manteniment de l'activitat agrícola de la comarca.
Font: http://www.vilaweb.cat/noticia/3988733/20120225/pesols-maresme-protagonistes-menus.html
Aquest cap de setmana comencen les Jornades gastronòmiques del Pèsol del Maresme, que s'allargaran fins el 30 d'abril. Restaurants de Caldes d'Estrac, Cabrils, Calella, Dosrius, Argentona, Mataró, Arenys de Mar, Cabrera de Mar, Vilassar de Dalt, Vilassar de Mar , Arenys de Munt i Sant Andreu de Llavaneres incorporen en els seus menús plats a partir dels pèsols, que per la seva qualitat es consideren la 'perla verda' de la comarca. En el butlletí de les jornades (pdf) trobareu la recpta dels pèsols ofegats amb botifarra negra i alls tendre, les mandonguilles amb pèsols i sípia, calamarsets en la seva tinta farcits de pèsols i espatlles de conill amb pèsols del Maresme.
Tal com s'explica el fulletó de les jornades, el Maresme és una de les grans hortes del país, ric en productes de la terra, com ho demostren les més de cinquanta jornades gastronòmiques que hi ha programades al llarg de l’any. Alguns dels seus productes han adquirit bona fama, com ara els pèsols de la floreta i els garrofal, al voltant de Sant Andreu de Llavaneres, Caldes d’Estrac i Mataró; les maduixes de la Vallalta i les cireres d’en Roca d’Arenys de Munt (a la primavera); el tomàquet rosa del Maresme (a l’estiu); els calamars, les gambes, els escamarlans i les cloïsses d’Arenys de Mar; les mongetes o fesols del ganxet de Malgrat de Mar i Palafolls; els bolets del Maresme (a la tardor), i el vi de la Denominació d'Origen Alella.
Hi ha pocs pagesos que conreïn aquestes dues varietats, i comercialitzen la seva producció principalment mitjançant la venda directa o en petites botigues i parades dels mercats municipals. Els pagesos del Maresme conserven curosament la llavor que produeixen ells mateixos d'un any per l'altre. A Llavaneres el pèsol té marca de garantia que l'acredita.
Incorporar a l'oferta gastronòmica dels restaurants de la comarca el pèsol del Maresme permet donar identitat a la cuina que es fa en els fogons maresmencs, tot vinculant-la al territori que els envolta i també fa possible mantenir el conreu d'aquestes dues varietats de pèsol i el manteniment de l'activitat agrícola de la comarca.
Font: http://www.vilaweb.cat/noticia/3988733/20120225/pesols-maresme-protagonistes-menus.html
EL CATALÀ ÉS LA VINTENA LLENGUA EN L'ETIQUETATGE A CATALUNYA
Ara o mai! 21/01/2012
És
dona la circumstància de que a Catalunya hi ha més productes
etiquetats en portuguès que no pas en català, però també en grec,
italià, francès, anglès o fins i tot en danès o l'eslovac, llengües que
tenen menys parlants que el català.
GRÀCIES A VOSALTRES, FAREM EL WEB DE LA JOGUINA EN CATALÀ!
Plataforma per la llengua. 31/10/2011
Avui fa 41 dies que la Plataforma per la Llengua us va demanar la col·laboració pública perquè féssiu aportacions per a fer un web que inclogui tots els jocs i joguines que es poden trobar en català al mercat. Gràcies al vostre suport, ho hem aconseguit i hem arribat a la xifra final de 3.025 euros!
Com sabeu, el procediment ha estat possible a través del web Verkami (www.verkami.com), que usa el sistema
anomenat "crowdfounding", és a dir, finançament de masses o finançament obert a
tothom. Hem aconseguit la xifra final de 3.025
euros gràcies a les aportacions de 108 mecenes.
El termini total per a aconseguir els diners era de 40 dies, i la xifra que
volíem assolir era de 3.000 euros.
Amb aquests diners ara ja podrem començar a preparar la construcció del web dels jocs i joguines en català, la qual inclourà, en els agraïments, tota la llista dels generosos mecenes.
Gràcies a tothom, un cop més.
Font: http://www.plataforma-llengua.cat/noticies/interior/1462
Avui fa 41 dies que la Plataforma per la Llengua us va demanar la col·laboració pública perquè féssiu aportacions per a fer un web que inclogui tots els jocs i joguines que es poden trobar en català al mercat. Gràcies al vostre suport, ho hem aconseguit i hem arribat a la xifra final de 3.025 euros!
Amb aquests diners ara ja podrem començar a preparar la construcció del web dels jocs i joguines en català, la qual inclourà, en els agraïments, tota la llista dels generosos mecenes.
Gràcies a tothom, un cop més.
Font: http://www.plataforma-llengua.cat/noticies/interior/1462
ACORD ENTRE ASAJA I EL GREMI D'HOTELERIA PER DIFONDRE EL CONSUM DE PRODUCTES "KM0" A RESTAURANTS DE LA COMARCA
El 9 Nou. 05/10/2011
La
presidenta de l'organització agrària ASAJA, Rosa Pruna, i el president
del Gremi d'Hoteleria del Vallès Oriental, Melcior Clavell, han signat
un conveni perquè els restaurants prioritzin i promocionin els productes
agrícoles i ramaders de la comarca o de Catalunya.
L'objectiu
és que els cuiners i el productors estableixin una relació directe, i
que els aliments vagin directament de les hortes als fogons. Els
restaurants que s'hi adhereixin disposaran del distintiu 'Km 0' i a les
seves cartes hauran d'indicar la procedència dels aliments. D'aquesta
manera, es vol potenciar "allò que hi ha al costat de casa" i que el
consumidor "guanyi en qualitat", segons han indicat Rosa Pruna i Melcior
Clavell.
El Gremi d'Hoteleria del Vallès Oriental posarà ara en coneixement dels seus 350 agremiats aquest conveni i la possibilitat de formar part del distintiu 'Km 0'. Els establiments interessats tindran una relació directe amb el productor, de tal manera que els productes aniran directament de les hortes a la cuina sense passar per cap intermediari. El president del Gremi, Melcior Clavell, ha admès que probablement el cost dels productes serà "una mica més car" però que la qualitat serà molt superior. Des del gremi, creuen que aquesta iniciativa tindrà molt bona acceptació.
CARTES AMB DENOMINACIÓ D'ORIGEN
Les cartes dels restaurants amb el distintiu 'Km 0' hauran d'indicar la procedència de tots els productes. "Indicarem d'on ve la carn, els formatges o la llet", ha explicat Melcior Clavell, que ha afegit que "també podrem fer postres amb els productes de la zona". En aquest sentit, Rosa Pruna d'ASAJA ha explicat que a la comarca "tenim de tot" i ha destacat la qualitat de productes fets al Vallès com l'oli, els embotits o les carns. El 'Km 0', però, també permet la possibilitat de relacionar-se amb productors de més enllà de la comarca però de Catalunya.
Aquest conveni és el primer que signa ASAJA per promocionar els productes 'Km 0'. Segons Rosa Pruna, ja hi ha converses amb els gremis d'hosteleria de Barcelona, d'El Penedès i d'Osona per establir nous acords. Ara com ara, els productes 'Km 0' es poden aconseguir en diverses botigues del Vallès Oriental, el Bages i Osona, i en mercats setmanals com els de Granollers, Les Franqueses del Vallès o Sant Celoni.
Font: http://www.el9nou.cat/noticies_v_0/20297/acord_entre_asaja_gremi_d_hoteleria_per_difondre_consum
El Gremi d'Hoteleria del Vallès Oriental posarà ara en coneixement dels seus 350 agremiats aquest conveni i la possibilitat de formar part del distintiu 'Km 0'. Els establiments interessats tindran una relació directe amb el productor, de tal manera que els productes aniran directament de les hortes a la cuina sense passar per cap intermediari. El president del Gremi, Melcior Clavell, ha admès que probablement el cost dels productes serà "una mica més car" però que la qualitat serà molt superior. Des del gremi, creuen que aquesta iniciativa tindrà molt bona acceptació.
CARTES AMB DENOMINACIÓ D'ORIGEN
Les cartes dels restaurants amb el distintiu 'Km 0' hauran d'indicar la procedència de tots els productes. "Indicarem d'on ve la carn, els formatges o la llet", ha explicat Melcior Clavell, que ha afegit que "també podrem fer postres amb els productes de la zona". En aquest sentit, Rosa Pruna d'ASAJA ha explicat que a la comarca "tenim de tot" i ha destacat la qualitat de productes fets al Vallès com l'oli, els embotits o les carns. El 'Km 0', però, també permet la possibilitat de relacionar-se amb productors de més enllà de la comarca però de Catalunya.
Aquest conveni és el primer que signa ASAJA per promocionar els productes 'Km 0'. Segons Rosa Pruna, ja hi ha converses amb els gremis d'hosteleria de Barcelona, d'El Penedès i d'Osona per establir nous acords. Ara com ara, els productes 'Km 0' es poden aconseguir en diverses botigues del Vallès Oriental, el Bages i Osona, i en mercats setmanals com els de Granollers, Les Franqueses del Vallès o Sant Celoni.
Font: http://www.el9nou.cat/noticies_v_0/20297/acord_entre_asaja_gremi_d_hoteleria_per_difondre_consum
Encara no hi ha comentaris
Afegeix el teu comentari